|
|
| |
Citromos-mákos muffin
Főzési idő
: 25 perc
Előkészületek
: 10 perc
Összetevők (4 személyre)
Személyek száma 12
275 g átszitált rétesliszt, 2 evőkanál sütőpor, 1/2 kiskanál szódabikarbóna, 1/2 kiskanál só, 125 g kristálycukor, 45 g mák, 1 citrom reszelt héja és leve (kb. 50 ml), 200 ml tej, 1 nagy tojás, 75 g olvasztott vaj,
citrommáz: 70 g átszitált porcukor, 1 - 1 1/2 evőkanál citromlé, 1 citrom reszelt héja
Előkészületek
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra. Béleljen ki papírral egy 12 lyukú muffin tepsit. Egy tálban keverje össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót, cukrot és a mákot. Keverje hozzá a reszelt citromhéjat. Egy másik tálban keverje össze finomra a citromlevet, a tejet, tojást és az olvasztott vajat. Keverje a folyékony hozzávalókat a liszt keverékhez, és finoman keverje össze - de nem keverje túl. Kanalazza a tésztát a papírkosarakba, és a süsse a sütőben 20-25 percig vagy addig, hogy a tésztába szúrt fogpiszkálóhoz ne tapadjon tészta. Hagyja hűlni a tepsiben 5 percig, mielőtt átrakná a sütiket rácsos tartóra. A mázhoz keverje össze a porcukrot és annyi citromlevet, hogy éppen folyékonnyá váljon. Kanalazza a muffinra, amíg még meleg. A sütés napján legjobb fogyasztani.
|
|
| |
 |
|
|
