Mentával ízesített rum babák

  • Hivatkozás másolása a vágólapra
Mentával ízesített rum babák main image
Kapcsolódó termék:
Crisp
Fedezz fel
Képesség
Közepes
Elkészítési idő
45 Perc
Főzési idő
Chef plus: 20 perc
Supreme: 20 perc
Hány főre
4 fő
Ki nem esett még soha kísértésbe egy Rum Baba elfogyasztására? Elég puha ahhoz, hogy még akkor is nedves maradjon, ha aromás szirupba mártják, ami ennek a receptnek a kulcsa.
Mentával ízesített rum babák ingredients
Vegetáriánus
Mindenevő

Hozzávalók

  • Liszt 125 g
  • Vaj 50 g
  • Tojás 2
  • Tojássárgája 1
  • Tej 15 ml
  • Porcukor 15 g
  • Sörélesztő 15 g
  • egy csipet
  • Bazsalikom 30 g
  • Menta 30 g
  • Víz 500 ml
  • Nádcukor 250 g
  • Citrom 1
  • Rum 250 ml
  • Kakukkfű 15 g

Lépések

1. Tegye a lisztet és az élesztőt a keverőgépbe, és keverje össze.
2. Keverjük össze a tejet, a tojásokat és a tojássárgáját egy tálban, és jól dolgozzuk össze.
3. Adjuk hozzá a cukrot és a sót, majd keverjük össze újra.
4. Öntse a tojásos keveréket a liszthez, és gyúrja össze a mixerrel.
5. Adjuk hozzá az előzőleg szobahőmérsékleten megpuhított vajat, és keverjük a tésztához.
6. A tésztát tegyük át egy sütőzacskóba, és öntsük vajjal kikent formákba, és a szélétől kb. 1 cm-re töltsük meg őket.
7. Fél órát hagyjuk kelni meleg helyen vagy a sütőben, ha a kelési hőmérsékletet 30 °C-ra állítjuk.
8. Közben a pároló alsó kosarában készítsünk szirupot úgy, hogy a mikrohullámú sütőben 750 W-on 4 percig melegített vizet, 250 g cukrot, a rumot, a bazsalikomot, a mentát, a kakukkfüvet és a citromhéjat hozzáadjuk. Hagyjuk ázni, és fedjük le a fedővel.
9. Miután megkeltek, helyezze a formákat a tésztával együtt egy sütésre alkalmas kerámialapra.
10. Tegye a tányért a formákkal a mikrohullámú sütőbe, válassza a szellőztetett sütést, és állítsa be a hőmérsékletet 180 °C-ra 20 percre.
11. Ha megsült, vegyük ki a rumos babákat a formákból, és mártogassuk a szirupba.
12. Miután felszívták a szirupot, rendezzük el őket tányérokon, és díszítsük lágy színű ehető virágokkal.
Crisp

Kapcsolódó termék:

Crisp

A Crisp funkció használatával valódi pirítástáll rendelkezésére.

Vonatkozó receptek